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Le restaurant Le Palais du Jardin vous propose une cuisine marocaine d'hier et d'aujourd'hui dans un décor chic et moderne. L'établissement dispose d'un espace vinothèque afin de découvrir les meilleurs vins du territoire marocain et internationaux.


Mot du Propriétaire
Le Palais du Jardin vous reçoit dans un décor de rêve orné de mosaïques, de pierre et de cristal. « Bien manger pour mieux vivre », telle est la philosophie de ce restaurant qui propose une cuisine du Maroc d’hier et d’aujourd’hui et servie par une équipe exclusivement féminine.La vinothèque, un espace dédié à la dégustation du vin, permet de découvrir des cépages du terroir marocain et de terroirs étrangers de renommée mondiale.

Horaires
Du mardi au dimanche, de 19h00 à 23h00.
Fermé le lundi.

Chef
Chef Fatima TARGA


Tarifs

La tradition culinaire marocaine

  • Le persil : Le "zaâlouk" d'aubergine fumée 130 Dhs
  • La coriandre : La palette de salades marocaines de saison 140 Dhs
  • La sauge : La "chorba" au pigeon et amandes fraîches 150 Dhs
  • La feuille de céleri : la traditionnelle "harira marrakchia" 130 Dhs
  • Pousse de fenouil : La pastilla de homard en tricorne 370 Dhs
  • Menthe fraîche : Dégustation de briouates 190 Dhs
  • Le basilic : Tajine de lotte et gambas 290 Dhs
  • La marjolaine : La "tanjia" de boeuf, légumes croquants 250 Dhs
  • Le romarin : La "seffa" d'agneau de notre terroir 270 Dhs
  • La coriandre : Le "trid" au poulet "beldi" (plat signature) 240 Dhs
  • Le laurier : Le couscous d'orge au foie gras chaud 380 Dhs
  • Le thym : Le couscous du jour aux légumes 190 Dhs

Façon plus contemporaine, et sans gluten

  • Le cerfeuil : Crevettes royales grillées, poivrons marinés, amandes et condiments 320 Dhs
  • L'estragon : Le coquelet fermier au citron confit, foie gras et pain d'épices 240 Dhs
  • La ciboulette : La rascasse et le calamar, émulsion safranée, fenouil braisé à l'orange 260 Dhs
  • Le persil plat : Tajine de dos de bar à la ligne à la "charmoula" (plat signature) 310 Dhs
  • La verveine : Le pageot des côtes d'Agadir à la vapeur, risotto de quinoa aux légumes 250 Dhs

Une touche sucrée...

  • La tomate "Maâsla" et fruit de saison (sorbet citron légèrement poivré) 110 Dhs
  • Salade d'agrumes et dattes (granité à la fleur d'oranger) 140 Dhs
  • "M'hancha" aux figues (crème à la cannelle) 150 Dhs
  • Petites bouchées "façon briouates" (aux fruits de saison et lait caillé) 130 Dhs
  • Mon plaisir au chocolat et épices du souk (plat signature) 370 Dhs
  • Sélection de pâtisseries marocaines et rituel du thé 190 Dhs
Situation
BP 226, Baie des Palmiers, Cité Founty P4, Commune de Bensergao , 80007
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